アトピーの原因・何を食べたらいいのか? No16

こんにちは

今日も元気にやってますか~


お肌いきいき.通販・佐太屋の東です。


今日も元気にお話ししますね。



●ここから、今日のお役立ち情報です。

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どんな食品を食べたら良いのか:豆腐とゴマ

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10 豆腐


大豆は蛋白質に富んだ豆で、
“畑の肉”と言われています。



栄養学では動物性の蛋白質が良質で、
植物性の蛋白質は内容が劣ると考えられていました。


しかし、最近の研究では大豆の蛋白質は
アミノ酸のバランスが良くて、肉と同等の
価値があると考えられるようになりました。


日本人は大豆を味噌にしたり、納豆にしたり、
豆腐にしたりして食べて来ました。


豆腐は冷や奴や湯豆腐にしてそのままでも食べますが、
豆腐を材料にしていろんな料理ができます。


でも、体にいいからと言って豆腐ばかりを
食べることはやめてください。


多く食べ過ぎると、
良い食品が悪い食品に変わります。



何でもほどほどが良いのです。

食事療法を実行することによって、
ほどほどを理解していただきたいと思っています。




11 ゴマ

ゴマは油の多い食品ですが、蛋白質の外にカルシウム、
鉄など現代人に不足しているミネラルを多く含んでいるので、
とてもバランスの良い食品です。


植物性食品の多い人は、ゴマの蛋白質を入れると、
米の蛋白質、大豆の蛋白質と一緒になって
アミノ酸のバランスが良くなるのです。


ゴマは油が多い食品です。

なので、食べ過ぎると、カロリーが過剰になり、
アトピー性皮膚炎を悪化させる原因になりますから
注意してください。




あなたに、

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